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勞動部「微型創業鳳凰」諮詢服務 助視障憂鬱症婦開設五感體驗早午餐廳 重現生命力
單位:綜合規劃科
日期:107-06-14
更新日期:107-06-14
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        踏進裝潢明亮具現代工業風格的「Action!早倉」早午餐店,迎面撲鼻而來的是陣陣咖啡和烤吐司的香氣,老闆娘楊繡霞手邊雖然忙著,一邊卻仍充滿活力的招呼著客人:今天想吃點什麼呢?

        看到楊繡霞的陽光笑臉,很難想像幾年前她被診斷出視神經壞死和僵直性脊椎炎的病痛,更因此罹患了重度憂鬱症;在兒女的陪伴及鼓勵下,她慢慢走出陰霾並重獲健康,更決定發揮廚藝長才,母子一起開店,讓更多人品嚐到健康美味的餐點;創業初期,為了節省開銷,除了自創餐點口味,購買使用的廚具設備也是二手貨,但在申請了勞動部「微型創業鳳凰」創業服務後,從顧問團提供的諮詢輔導過程中,了解到開餐廳並不只是賣好吃的東西,更重要的是要能滿足顧客「嗅、視、味、聽、觸」五種感官知覺,餐廳的營有了全新的改觀。

        楊繡霞申辦到微型創業鳳凰的貸款後,將廚房設備逐步更新,運用兒子年輕人的創意,把店面裝潢設計成簡約、明亮的現代工業風格,以營造餐廳用餐的氛圍,更經常換菜單、辦活動讓客人維持新鮮感。去年3月正式開店,創業初期每天工作超過十五個小時,最開心的就是客人把盤裡的餐點吃光、大讚「好吃!」。楊綉霞和兒子在餐廳裡交到不少朋友,甚至還有部落客主動幫「Action!早倉」撰文分享,現在早午餐店已小有口碑,老客人俏皮的說:「這麼用心經營的店當然要幫忙大推,但生意太好我又怕來吃沒位子坐。」

        勞動力發展署北分署林仁昭分署長表示,勞動部推動「微型創業鳳凰」已有11個年頭,透過「創業服務鐵三角」--創業階段性課程、顧問諮詢陪伴及微型創業鳳凰貸款,提供創業前、中、後期全程的創業諮詢與服務。創業者可透過研習課程,由創業顧問團隊提供免費諮詢輔導,提升創業知能與信心,並協助申請「微型創業鳳凰貸款」,降低障礙成功創業。欲了解更多「微型創業鳳凰」資訊,請電洽0800-092-957、(02)8995-6399分機1494周小姐,或逕上「微型創業鳳凰網」http://beboss.wda.gov.tw/查詢。

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楊繡霞最開心的是客人把餐點吃光,大讚好吃!
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  兒子(右)是楊綉霞(左)的事業夥伴和好幫手 給他許多新鮮創意
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簡約現代工業風格店內裝潢
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